1 Retira la grasa de los filetes de lomo, lava bajo el grifo, seca con papel absorbente, salpimenta y reserva. 2. Corta las salchichas en trozos y reserva. 3. Pela y
Tepresentamos el guiso de patata más famoso de España, patatas a la riojana. Una receta tradicional que necesita muy pocos ingredientes, es sencilla y deliciosa. 16 noviembre, 2020 11:42.
500gramos de lomo de cerdo fileteado; 4 tomates maduros; 2 cebollas pequeñas; 1 pimiento rojo (o verde) 1 pimienta Cayena; 3 o 4
Amedio hacer ponemos los lomos de pescado, rociamos con el vino, añadimos el perejil picado y dejamos hacer a fuego lento y tapado rociando a menudo con el sofrito y la salsa hasta que reduzca y se evapore el alcohol. Después de unos 10 minutos podemos apartar y servir nuestra rosada a la marinera.
Las23 mejores recetas de la cocina riojana: Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado, 2 pimientos rojos asados, 1 cebolla morada grande, 2 hojas de laurel, 2 dientes de ajo,
Cuandotengamos el bacalao marcado por todos los lados, lo retiramos de la tartera y lo reservamos en una fuente. 4) Colamos el aceite donde marcamos el bacalao y lo volvemos a echar en la tartera. Añadimos un poco más de aceite de oliva virgen extra y cuando el aceite esté caliente, añadimos el ajo y lo sofreímos unos instantes.
hVc7. 103 413 334 66 479 351 483 347 441
receta de lomo a la riojana
