1cabeza de ajo. 18 litros de caldo de carne. Autor Brillante Brillante, te lo pone fácil Elaboración Preparamos todos los 70cm: 12-14 raciones; 80 cm: 15-17 raciones; 90 cm: Una paella de 60 cm para 10 personas. Las opiniones son contrarias, La paella de 60 cm es la más versátil de todas, ya que te permite ajustar la cantidad de ingredientes para hacerla para menos personas o incluso para más personas si lo deseas. Agregarla paprika y cocinar por unos minutos asegurándose de que no se queme. Agregar el fumet caliente y sazonar. Distribuir uniformemente el arroz y los ingredientes en el fondo de la paella. Dejar cocinar por. 30 minutos, tapar con aluminio y revisar que la llama sea media y unirme. Dejar reposar por.
Losingredientes que te harán falta para una paella de marisco son los siguientes: 250 gramos de gambas. 1 sepia. 1 kilo de mejillones (si fuesen clòtxinas valencianas, más pequeñas y con más sabor que el mejillón, mejor). 200 gramos de almejas.
Puedesencontrar la receta de la paella para 50 personas aquí. Además de los gramos de arroz, esta paellera de 70 cm también es adecuada para almacenar otros ingredientes

Prepararel fondo de pescado: dorar las verduras para el fondo de pescado en una olla con un poco de aceite junto al resto de los ingredientes para el fondo, cuidando que no se quemen. Agregar el agua fría y las espinas o cabeza de pescado. Cuando hierva bajar el fuego y cocinar sin que hierva durante 35 minutos.

sVQp. 101 310 225 45 440 459 110 143 34

paella para 70 personas ingredientes